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专家提醒:猪肉价格已接近峰值,或者就是峰值

先看数据:

农业农村部监测,8月16日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.27元/公斤,比一星期以前8月9日的25.78元/公斤上涨9.66%,比7月31日的24.56元/公斤上涨15.11%。

在北京新发地农产品批发市场,8月16日,北京新发地市场白条猪批发平均价是25.16元/公斤,比8月9日的22.76元/公斤上涨10.54%,比去年8月16日的18元/公斤上涨39.78%。周环比、年同比全部大幅上涨。

近来猪肉价格快速上涨,主要原因是什么呢?

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通:主要原因是前期价格较低的华中、西南地区猪价近来出现较明显的上涨。华中、西南地区以前是国内毛猪价格的洼地,6月中旬以后,北京及北方的一些大中城市的屠宰厂纷纷到那里大量收购,现在当地毛猪价格也出现了较明显上涨。

上周,北京新发地白条猪批发价的最高价,已经上升到近几年同期的最高点,也刷新了2016年的历史高点。猪肉价格过快上涨,对消费产生了抑制作用。虽然北京新发地上周白条猪日均上市量环比出现比较明显的下降,但是返厂的现象也比较普遍。上周末,北京新发地白条猪批发平均价有所回落,回落的原因是大体型白条猪销售困难。这些大体型白条猪,单片重量超过150斤,体型肥厚,批发价下调到22元/公斤仍然乏人问津。

那么,后期猪价还要涨吗?

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通:今年年初,东北三省毛猪调运解禁,使得该地区生猪养殖得以稳步恢复,3月份以后,补栏快速恢复。9月份以后毛猪出栏量将会明显增加,将会压缩肉价上涨的空间。上周猪肉价格已接近峰值,或者就是峰值。

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